现在吃它正当时！解锁新搭配，随手一炒鲜翻味蕾！

/咸蛋黄豆瓣/

/腌笃鲜/

/春笋凉拌莴笋/

/雪菜雷笋蛏子/

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固有“青色入肝经”的说法，作为“蔬菜皇冠”的西兰花，中医认为它有易肝气循环、代谢，现在吃能起到养肝护肝的作用。

日常生活中不管是充当餐桌佳肴还是化身减肥佳品，它都饱受大家的喜爱。

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但买回家自己烹饪时，有时候会发现西兰花总是发黑不入味，所以今天淘最厨房就将这些问题包揽在身上，一次性解决掉！

这次我们在大厨这里找到了最简便的方法，在保留西兰花原汁原味清甜的同时，还能品出意想不到的鲜！

并且炒制时不加一滴油、一粒盐，无需任何调味，2分钟就上桌！

赶紧下滑看查收大厨对付西兰花的独门秘籍，学会同家人一起打开尝鲜新世界~

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● 制作过程

计量单位：

以右图中的勺子大小为准

1调羹 = 15 ml

以右图中的勺子大小为准

1茶匙 = 6 ml

1

处理西兰花

入味不发黑的关键！

❶ 切小块更好入味！将西兰花切成小块。

这样让西兰花口感更均匀，

不会很硬！

❷ 切好后的西兰花放到淡盐水里浸泡15分钟左右，去除杂质。

❸ 焯水入底味！锅中水开加1调羹（15ml）盐，再倒入西兰花。

❹ 颜色翠绿，需争分夺秒！再次水开后，煮15秒即可捞出西兰花。

煮的时间太长，西兰花会发黑！

2

炒制

鲜香入味全靠它！

❶ 无需任何调料！自然解冻后的鲜贝连同里面的油一起倒入锅中，开小火炒3-4分钟。

火太大，外面焦了里面还没熟！

大厨力荐的这款鲜贝已经提前浆好，炒制后也完全不缩水！肉质饱满，口感光滑细腻，鲜而不腥，简单烹饪就能带来味蕾的美味新体验！

一键品尝饱满鲜香👇

不用提前处理和调味，解冻后即可使用，烹饪时无需加一滴油，随手一炒秒变餐厅大厨！

❗️❗️限时福利活动❗️❗️在原价199到手5盒的基础上现减70！相当于单盒立减一杯奶茶钱！到手仅需25.8元！快手便捷的同时，花小成本就能解锁一盘高蛋白的海鲜优质小炒！

捕捞后立即去取出贝柱，调制后冷冻锁住鲜味与营养，口感嫩滑，鲜味层次丰富！

❷ 鲜贝炒好后倒入30粒玉米粒、100g蟹味菇、2调羹（30ml）水和西兰花，炒制3分钟后加0.7茶匙（4g）松鲜鲜和2调羹（30ml）水淀粉，炒匀出锅！

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加水让食材的鲜味融合起来！

发布于：上海市